02.09.2011
Gramajul minim al painii va fi de 300 de grame
Printr-un ordin al Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorului s-au stabilit condiţiile privind cantitatea netă pe care trebuie trebuie să le îndeplinească operatorii economici care produc sau comercializează pâine pe teritoriul României.
Astfel operatorii economici care produc sau comercializează pâine trebuie să renunţe la produsele inferioare de 300 grame, mai ieftine şi să producă/comercializeze pâine de peste 300 grame.
În ordinul ANPC publicat în Monitorul Oficial al României nr. 622 din 01.09.2011 se specifică:
- pâinea este produsul de panificaţie obţinut prin frământare, fermentare şi coacere în condiţii adecvate a diferitelor sortimente de făină, utilizate singure ori în amestec, cu apă potabilă, drojdie şi/sau culturi acidolactice, cu ori fără sare, cu sau fără alte ingrediente-enzime, adittivi alimentari, auxiliari tehnologici.
- pâinea are cantitatea netă de minimum 300 de grame, creşterea acesteia fiind permisă numai din 100 în 100 de grame, făcând excepţie pâinea produsă în cantitate mai mare de 1000 de grame care se cântăreşte la locul de vânzare şi se poate vinde porţionată
- pentru pâinea neambalată sunt acceptate scăderi ale cantităţii nete datorate pierderii de umiditate, pe durata de valabilitate
Ordinul intră în vigoare din data de 16 septembrie.
